Red de wereld met mes en vork (Animal Politics Wereldconferentie Voedsel & Gezondheid 2021)
De Animal Politics Wereldconferentie ‘Red de wereld met mes en vork’ (10-11 juli 2021) bracht experts, politici, baanbrekende ondernemers, NGO’s en activisten van over de hele wereld samen om zich te buigen over de impact van ons huidige voedselsysteem op de volksgezondheid, dieren, het milieu en de natuur. De sprekers deelden inspirerende ideeën over hoe we positieve verandering teweeg kunnen brengen. De conferentie gemist? Je kunt nu de opnames bekijken!
Een gezond voedselsysteem voor een gezonde toekomst
Steeds meer wetenschappers bevestigen dat we ons voedselsysteem grondig moeten herzien om onze gezondheid te verbeteren, de verspreiding van pandemische zoönosen als COVID-19 te voorkomen, en de planeet leefbaar te houden.
We moeten ons voedselsysteem anders inrichten om onze toekomst veilig te stellen: voor een gezond leven en bestaanszekerheid, om de natuurlijke rijkdom op het land en in het water te beschermen, om dieren te bevrijden uit een destructieve industrie en om een bloeiende wereldwijde gemeenschap mogelijk te maken op onze Aarde.
De politiek speelt een belangrijke rol in het realiseren van deze noodzakelijke verandering, samen met maatschappelijke initiatieven van onderop en met pioniers in de zakenwereld.
Deze conferentie verkende de mogelijkheden voor positieve verandering.
De korte animatie "A Viral Spiral" van Steve Cutts toont duidelijk de relatie tussen ons voedselsysteem, volksgezondheid en het welzijn van dier, mens en planeet.
De conferentie gemist? Je kunt nu de opnames bekijken!
Hieronder kan je de opnames van de conferentie zien, boordevol inspirerende presentaties over ons huidige voedselsysteem en de noodzaak en mogelijkheden om het te veranderen.
Presentatoren van de conferentie: Elze Boshart en Barbara van Genne (bestuursleden van de Animal Politics Foundation).
Lezing en Q&A: De ecocentrische politieke beweging
Door Esther Ouwehand, partijleider van de Nederlandse Partij voor de Dieren
De opkomst van de politieke beweging voor dieren
Door Elsa Miedema, politiek historicus en onderzoeker
Download de presentatie
Lezing en Q&A: Voedsel en de ecologische- en klimaatcrisis
Door Helen Harwatt, senior onderzoeker bij Chatham House op het gebied van voedsel en klimaatbeleid en senior onderzoeker aan Harvard-universiteit
Masterclass Voedselimpact: Ecocide & Voedsel
Door Jojo Mehta, mede-oprichter en directeur van Stop Ecocide International, en Tweede Kamerlid Lammert van Raan van de Nederlandse Partij voor de Dieren
Download de presentatie
Interview en Q&A over voedseltransitie
Met baanbrekend ondernemer Kees Kruythoff, CEO van The LIVEKINDLY Collective
Interview met Kees Kruythoff, voormalige CEO van Unilever en tegenwoordig CEO van The LIVEKINDLY Collective van plantaardige voedselmerken, door Sophie Kevany, journalist die voor o.a. The Guardian schrijft over de vee-industrie en de toekomst van ons voedselsysteem.
Lezing en Q&A: Voedsel & Gezondheid: Pandemieën en het beschermen van onze gezondheid in de toekomst
Door professor Hans Zaaijer, arts en microbioloog, hoogleraar Bloedoverdraagbare Infecties aan de Universiteit van Amsterdam
Perspectief van een arts: de voordelen van een plantaardig dieet
Door Dr Shireen Kassam, gastprofessor in plantaardige voeding aan de Universiteit van Winchester
Download de presentatie
Lezing en Q&A: Gedragsverandering en het concept van ‘Carnivoor? Geef het door!’
Door professor Henriëtte Prast, econoom, senator voor de Nederlandse Partij voor de Dieren, en initiatiefnemer van het initiatief ‘Carnivoor? Geef het door!’
Download de presentatie
Nuttige links
Waarom politiek belangrijk is
Onderzoeksrapport over een unieke politieke beweging: Ecocentrisme in de politiek introduceren
De milieu-impact van voedsel
Wetenschappers roepen op tot hernieuwde belofte aan Parijs om de landbouw te transformeren
CO2-rekenmachine voor voedsel: https://www.vegansociety.com/take-action/campaigns/plate-planet/carbon-calculator
Broeikasgasvoetafdrukrekenmachine: https://www.tuco.ac.uk/ghgcalculator/index.html
https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food
Voordelen van een plantaardig dieet
https://plantbasedhealthprofessionals.com
https://shireenkassam.medium.com
Cursus bij de Universiteit van Winchester: https://www.winchester.ac.uk/study/further-study-options/short-courses/plant-based-nutrition/
Lijst van lactosevrije bronnen van thyroxine: https://thyroiduk.org/wp-content/uploads/2021/01/Medications-for-Hypothyroidism-V2.6.pdf
Ecocide
Stop Ecocide International: https://www.stopecocide.earth/
Initiatiefvoorstel van de Nederlandse Partij voor de Dieren voor het Nederlandse parlement: Ecocide: Het ontbrekende misdrijf tegen de vrede
Transitietheorie en voedselsystemen
Transitions - DRIFT
https://www.newforesight.com/
Food Systems | Food and Agriculture Organization of the United Nations
Projecten en initiatieven
Het idee achter het initiatief “Carnivoor? Geef het door!”:
Organisaties
Lebanese Vegans
LIVEKINDLY Collective
European Alliance for Plant-based Foods
ProVeg