Σώζοντας τον Κόσμο με το Πηρούνι και το Μαχαίρι (Παγκόσμιο Σύνεδριο της Πολιτικής Φιλοζωίας για την Τροφή και την Υγεία 2021)
Το Παγκόσμιο Συνέδριο της Πολιτικής Φιλοζωίας ‘Σώζοντας τον Κόσμο με το Πηρούνι και το Μαχαίρι’ (Ιούλιος 10-11, 2021) συγκέντρωσε ειδικούς, πολιτικούς, πρωτοπόρους επιχειρηματίες, ΜΚΟ και ακτιβιστές από όλο τον κόσμο για να μελετήσουν το αποτύπωμα που έχει το τωρινό σύστημα διατροφής μας πάνω στην δημόσια υγεία, στα ζώα, στο περιβάλλον και στην φύση. Οι ομιλιτές μοίρασαν επίσης εξαιρετικές ιδέες για το πως να πραγματοποιήσουμε θετική αλλαγή. Χάσατε το συνέδριο; Μπορείτε να δείτε τις βιντεοσκοπήσεις τώρα!
Ένα υγιές σύστημα τροφίμων για ένα υγιές μέλλον
Όλο και περισσότεροι επιστήμονες επιβεβαιώνουν ότι για να βελτιώσουμε την υγεία μας, για να εμποδίσουμε την εξάπλωση μιάς πανδημίας ζωονόσων ασθενειών (όπως ο COVID-19) και για να διατηρήσουμε έναν βιώσιμο πλανήτη, είναι αναγκαίο να αλλάξουμε το σύστημα τροφίμων.
Πρέπει να επανεξετάσουμε το σύστημα τροφίμων για να εξασφαλίσουμε το μέλλον μας: να διασφαλίσουμε υγιείς ζωές και πόρους διαβίωσης, να διατηρήσουμε τον πλούτο των φυσικών πόρων και των υδάτων και μιά ακμάζουσα παγκόσμια κοινότητα σε αυτόν τον πλανήτη, και να απελευθερώσουμε τα ζώα από την καταστροφική βιομηχανία.
Η πολιτική παίζει έναν σημαντικό ρόλο για να δημιουργηθεί μία αναγκαία αλλαγή, σε συνεργασία με τις πρωτοβουλίες από την κοινωνία των πολιτών- από κάτω προς τα επάνω- και τους πρωτοπόρους επιχειρηματείες.
Αυτό το συνέδριο διερεύνησε τις δυνατότητες για θετική αλλαγή.
Το σύντομο κινούμενο σχέδιο ΄A Viral Spiral΄ απεικονίζει παραστατικά την σχέση μεταξύ του συστήματος τροφίμων μας, της δημόσιας υγείας και της ευζωίας των ζώων, των ανθρώπων και του πλανήτη μας.
Χάσατε το συνέδριο; Μπορείτε να δείτε τις βιντεοσκοπήσεις τώρα!
Δείτε τις βιντεοσκοπήσεις του συνεδρίου πιο κάτω- παρουσιάσεις γεμάτες έμπνευση σχετικά με το τωρινό σύστημα τροφίμων και την ανάγκη και τις δυνατότητες για να το αλλάξουμε.
Οικοδεσπότες του συνεδρίου: Elze Boshart και Barbara van Genne (μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου της Πολιτικής Φιλοζωίας)
Διάλεξη και Ε & Α: Το πολιτικό κίνημα με οικολογική βάση
Από την Esther Ouwehand, αρχηγό του Ολλανδικού Κόμματος για τα Ζώα
Η άνοδος της Πολιτικής Φιλοζωίας
Από την Elsa Miedema, πολιτικό ιστορικό και ερευνίτρια
Κατεβάστε την παρουσίαση
Διάλεξη και Ε & Α: Τροφή και η οικολογική και κληματική κρίση
Από την Helen Harwatt, Fellow στο Chatham House Food και Climate Policy και μέλλος στο Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ
Σεμηνάριο για τον Αντίκτυπο της Τροφής: Οικοκτονία & Τροφή
Από την Jojo Mehta, συν-ιδρυτής και διευθύνουσα σύμβουλος στο Stop Ecocide International και από τον Lammert van Raan, βουλευτή του Ολλανδικού Κόμματος για τα Ζώα
Κατεβάστε την παρουσίαση
Συνέντευξη και Ε & Α σχετικά με την διατροφική μετάβαση
Με τον πρωτοπόρο επιχειρηματία Kees Kruythoff, Διευθύνοντα Σύμβουλο στην LIVEKINDLY Collective
Συνέντευξη με τον Kees Kruysthoff, πρώην Διευθύνοντα Σύμβουλο στην Unilever, τώρα Διευθύνοντα Σύμβουλο στην LIVEKINDLY Collection, από την Sophie Kevany, δημοσιογράφο, που γράφει στην εφημερίδα Guardian για την βιομηχανική κτηνοτροφία και το μέλλον της παραγωγής τροφής.
Διάλεξη και Ε & Α: Τροφή και Υγεία: Πανδημίες και προστατεύοντας την υγεία μας στο μέλλον
Από τον καθηγητή Hans Zaaijer στο Πανεπιστήμιο του Άμστερνταμ, γιατρό και μικροβιολόγο πάνω σε λοιμώξεις που μεταδίδονται μέσω του αίματος
Η οπτική ενός γιατρού: τα οφέλη μιας χορτοφαγικής διατροφής
Από τον γιατρό Shireen Kassam, Επισκέπτης Καθηγητής πάνω στην Χορτοφαγική Διατροφή, στο Πανεπιστήμιο Winchester
Κατεβάστε την παρουσίαση
Διάλεξη και Ε & Α: Αλλαγή Συμπεριφοράς και η ιδέα ΄Χορτοφαγία ως προεπιλογή΄
Από τον καθηγήτρια Henrette Prast, οικονομολόγο, γερουσιαστή στο Ολλανδικό Κόμμα για τα Ζώα και ιδρυτή της πρωτοβουλίας ΄Χορτοφαγία ως προεπιλογή΄
Κατεβάστε την παρουσίαση
Χρήσιμοι Σύνδεσμοι
Γιατί έχει σημασία η πολιτική
Μελέτη έρευνας πάνω σε ένα μοναδικό πολιτικό κίνημα: Εισαγωγή της Οικολογικής συνείδησης ως κεντρική ιδέα στην Πολιτική
Το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της τροφής
Οι Επιστήμονες ζητούν να ανανεωθούν οι δεσμεύσεις του Παρισιού για να αλλάξει μορφή η γεωργία
Ο υπολογισμός του διοξειδίου του άνθρακα προερχόμενος από την τροφή: https://www.vegansociety.com/take-action/campaigns/plate-planet/carbon-calculator
Ο υπολογισμός του αποτυπώματος των αερίων των θερμοκηπίων: https://www.tuco.ac.uk/ghgcalculator/index.html
https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food
Τα οφέλη της φυτοφαγικής διατροφής
https://plantbasedhealthprofessionals.com
https://shireenkassam.medium.com
Μάθημα στο Πανεπιστήμιο Winchester: https://www.winchester.ac.uk/study/further-study-options/short-courses/plant-based-nutrition/
Επιλογές Θυροξίνης χωρίς λακτόζη: https://thyroiduk.org/wp-content/uploads/2021/01/Medications-for-Hypothyroidism-V2.6.pdf
Οικοκτονία
Σταματήστε την οικοκτονία Παγκοσμίως: https://www.stopecocide.earth/
Πρωτοβουλία έρευνας του Ολλανδικού Κόμματος για τα Ζώα στην Ολλανδική Βουλή: Ecocide: The missing crime against peace
Η θεωρία της μετάβασης και συστήματα τροφής
Transitions - DRIFT
https://www.newforesight.com/
Food Systems | Food and Agriculture Organization of the United Nations
Σχέδια και πρωτοβουλίες
Η ιδέα πίσω από την πρωτοβουλία ΄Κρεατοφάγε, βάλε τον εαυτό σου στην σειρά!΄
Οργανώσεις
Lebanese Vegans
LIVEKINDLY Collective
European Alliance for Plant-based Foods
ProVeg