Salvăm lumea cu cuțitul și furculița (Conferința mondială Animal Politics Food & Health 2021)
Conferința mondială Animal Politics „Saving the World with Fork & Knife” („Salvăm lumea cu cuțitul și furculița”) (10-11 iulie 2021) a reunit experți, politicieni, antreprenori pionieri, ONG-uri și activiști din întreaga lume pentru a analiza impactul actualului nostru sistem alimentar asupra sănătății publice, a animalelor, a mediului și a naturii. Speakerii au împărtășit, de asemenea, idei inspiraționale despre cum putem face schimbări pozitive. Ați ratat conferința? Puteți viziona înregistrările acum!
Un sistem alimentar sănătos pentru un viitor sănătos
Din ce în ce mai mulți oameni de știință confirmă faptul că, pentru a ne îmbunătăți sănătatea, pentru a preveni răspândirea bolilor zoonotice pandemice (cum ar fi COVID-19) și pentru a păstra o planetă locuibilă, este necesar să transformăm sistemul alimentar.
Trebuie să ne reimaginăm sistemul alimentar pentru a ne asigura viitorul: pentru a asigura vieți și mijloace de trai sănătoase, pentru a conserva terenurile și apele bogate în natură și pentru a susține o comunitate globală prosperă pe această planetă, precum și pentru a elibera animalele de o industrie distructivă.
Politica joacă un rol important în crearea schimbărilor necesare, în colaborare cu inițiativele de jos în sus ale societății civile și ale pionierilor din mediul de afaceri.
Această conferință a explorat posibilitățile pentru o schimbare pozitivă.
Scurta animație „A Viral Spiral” („O spirală virală”), realizată de Steve Cutts, prezintă o imagine clară a relației dintre sistemul nostru alimentar, sănătatea publică și bunăstarea animalelor, a oamenilor și a planetei noastre.
Ați ratat conferința? Puteți viziona înregistrările acum!
Mai jos puteți viziona înregistrările conferinței - pline de prezentări inspiraționale despre sistemul nostru alimentar actual și despre necesitatea și posibilitățile de a-l schimba.
Gazdele conferinței: Elze Boshart și Barbara van Genne (membri ai consiliului Animal Politics Foundation).
Prelegere și întrebări și răspunsuri: Mișcarea politică ecocentrică
De Esther Ouwehand, lider al Partidului neerlandez pentru Animale
Creșterea Mișcării Politice pentru Animale
De Elsa Miedema, istoric și cercetător politic
Descărcați prezentarea
Prelegere și întrebări și răspunsuri: Alimentația și criza ecologică și climatică
De Helen Harwatt, cercetător științific principal la Chatham House Food and Climate Policy și membru al Universității Harvard
Masterclass Food Impact: ecocidul și alimentația
De Jojo Mehta, co-fondator și director executiv al Stop Ecocide International și MP Lammert van Raan din partea Partidului neerlandez pentru Animale
Descărcați prezentarea
Interviu și întrebări și răspunsuri despre tranziția alimentară
Cu antreprenorul pionier Kees Kruythoff, CEO al The LIVEKINDLY Collective
Interviu cu Kees Kruythoff, fost director executiv al Unilever, în prezent director executiv al brandurilor de alimente pe bază de plante The LIVEKINDLY Collective, realizat de Sophie Kevany, jurnalist, care scrie despre agricultura animală și viitorul producției alimentare pentru The Guardian.
Prelegere și întrebări și răspunsuri: Alimentație și sănătate: pandemiile și protejarea sănătății noastre în viitor
De profesorul Hans Zaaijer, medic și microbiolog, profesor de infecții transmise prin sânge la Universitatea din Amsterdam
Perspectiva unui medic: beneficiile unei diete bazate pe plante
De dr. Shireen Kassam, profesor de nutriție pe bază de plante, Universitatea Winchester
Descărcați prezentarea
Prelegere și întrebări și răspunsuri: Schimbarea comportamentului și conceptul „pe bază de plante în mod implicit”
De profesor Henriëtte Prast, economist, senator din partea Partidului neerlandez pentru Animale și promotoarea inițiativei „pe bază de plante în mod implicit”
Descărcați prezentarea
Linkuri utile
De ce contează politica
Raport de cercetare despre un tip unic de mișcare politică: Introducerea ecocentrismului în politică
Impactul alimentelor asupra mediului
Oamenii de știință solicită reînnoirea promisiunilor de la Paris pentru transformarea agriculturii
Calculatorul de carbon pentru alimente: https://www.vegansociety.com/take-action/campaigns/plate-planet/carbon-calculator
Calculatorul amprentei de gaze cu efect de seră: https://www.tuco.ac.uk/ghgcalculator/index.html
https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food
Beneficiile dietei pe bază de plante
https://plantbasedhealthprofessionals.com
https://shireenkassam.medium.com
Curs la Universitatea Winchester: https://www.winchester.ac.uk/study/further-study-options/short-courses/plant-based-nutrition/
Listă de tiroxine fără lactoză: https://thyroiduk.org/wp-content/uploads/2021/01/Medications-for-Hypothyroidism-V2.6.pdf
Ecocid
Stop Ecocide International: https://www.stopecocide.earth/
Document de inițiativă pentru Parlamentul neerlandez, de către Partidul pentru Animale: Ecocidul: crima care lipsea împotriva păcii
Teoria tranziției și sistemele alimentare
Transitions - DRIFT
https://www.newforesight.com/
Food Systems | Food and Agriculture Organization of the United Nations
Proiecte și inițiative
Ideea din spatele inițiativei „Carnist? Put yourself on the list!”:
Organizații
Lebanese Vegans
LIVEKINDLY Collective
European Alliance for Plant-based Foods
ProVeg