إنقاذ العالم من خلال الغذاء الذي نتناوله (المؤتمر العالمي للسياسات المتعلقة بالحيوان حول الغذاء والصحة 2021)
لقد شكل المؤتمر العالمي للسياسات المتعلقة بالحيوان والذي يحمل شعار `` إنقاذ العالم من خلال الغذاء الذي نتناوله '' (10-11 يوليو 2021) نقطة التقاء جمعت خبراء وسياسيين ورواد أعمال ومنظمات غير حكومية، فضلا عن نشطاء من جميع أنحاء العالم للبحث في تأثير نظامنا الغذائي الحالي على الصحة العامة، ناهيك عن الحيوانات والبيئة والطبيعة. حيث تبادل المتحدثون أفكارًا ملهمة حول كيفية إحداث تغيير إيجابي في هذه القضية. هل فاتك المؤتمر؟ بإمكانك مشاهدة التسجيلات الآن!
نظام غذائي صحي من أجل مستقبل أكثر صحة
يؤكد المزيد من العلماء مراراً وتكراراً أنه ومن أجل تحسين صحتنا ، ومنعا لانتشار الأمراض الوبائية ذات المنشأ الحيواني (مثل كوفيد-19) ومن أجل الحفاظ على كوكب صالح للعيش ، بات من الضروري تغيير نظامنا الغذائي.
وقد بات يتوجب علينا أن نعيد تصور نظامنا الغذائي لتأمين مستقبلنا: لضمان حياة وسبل عيش صحية ، والحفاظ على الأراضي والمياه الغنية بالحياة الطبيعية وللإبقاء على مجتمع عالمي مزدهر على هذا الكوكب ، وتحرير الحيوانات من براثن هذه الصناعة المدمرة.
وتلعب السياسة دورًا مهمًا في إحداث التغيير الضروري ، بالتعاون مع المبادرات المنبثقة عن المجتمع المدني ورواد الأعمال.
وقد بحث هذا المؤتمر إمكانيات التغيير الإيجابي.
يقدم فيديو الرسوم المتحركة القصير المعنون بـ "A Viral Spiral" لستيف كاتس صورة واضحة للعلاقة بين نظامنا الغذائي والصحة العامة ورفاهية الحيوانات والناس وكوكبنا.
هل فاتك المؤتمر؟ بإمكانك مشاهدة التسجيلات الآن!
شاهد تسجيلات المؤتمر أدناه - والمتضمنة عروضا تقديمية ملهمة حول نظامنا الغذائي الحالي بالإضافة إلى الضرورة الملحة والإمكانيات المتوفرة لتغييره.
مضيفو المؤتمر: إلزي بوسهارت و باربرا فان خيني (كلاهما عضوان في مؤسسة أنيمال بوليتيكس).
محاضرة مع أسئلة وأجوبة: الحركة السياسية المعنية بالبيئة
تقديم إستر أويهاند ، زعيمة الحزب الهولندي من أجل الحيوانات
صعود الحركة السياسية المعنية بالحيوان
تقديم إلسا ميديما ، مؤرخة وباحثة سياسية
قم بتنزيل العرض التقديمي
محاضرة مع أسئلة وأجوبة: الغذاء وأزمة البيئة والمناخ
تقديم هيلين هاروات ، زميلة وباحثة أولى في منظمة تشاتام هاوس لسياسات الغذاء والمناخ وزميلة في جامعة هارفارد
محاضرة متخصصة حول تأثير الغذاء: الإبادة البيئية والغذاء
تقديم جوجو ميهتا ، المؤسس المشارك والمدير التنفيذي لمنظمة (أوقفوا الإبادة البيئية) الدولية والنائب لاميرت فان ران من الحزب الهولندي من أجل الحيوانات
قم بتنزيل العرض التقديمي
مقابلة وأسئلة وأجوبة حول الانتقال الغذائي
مع رائد الأعمال كيس كرويثهوف ، الرئيس التنفيذي لمجموعة LIVEKINDLY Collective
مقابلة مع السيد كايس كرويهوف ، الرئيس التنفيذي السابق لشركة يونيليفر ، والرئيس التنفيذي الحالي لمجموعة LIVEKINDLY للعلامات التجارية للأغذية النباتية ، من إعداد صوفي كيفاني ، وهي صحفية تعنى بشؤون الزراعة الحيوانية ومستقبل إنتاج الغذاء لصحيفة ذي غارديان البريطانية.
محاضرة مع أسئلة وأجوبة: الغذاء والصحة: الأوبئة وحماية صحتنا في المستقبل
تقديم البروفيسور هانز زايير ، الطبيب وعالم الأحياء الدقيقة ، أستاذ الأمراض المنقولة بالدم في جامعة أمستردام
وجهة نظر طبية: فوائد الحمية الغذائية النباتية
تقديم الدكتورة شيرين قسام ، أستاذة التغذية النباتية ، جامعة وينشستر
قم بتنزيل العرض التقديمي
محاضرة وأسئلة وأجوبة: تغيير السلوك ومفهوم "معتمد على النبات بالأساس"
تقديم البروفيسور هنرييت براست ، خبيرة اقتصادية ، وسيناتور عن الحزب الهولندي للحيوانات وصاحبة مبادرة "معتمد على النبات بالأساس"
قم بتنزيل العرض التقديمي
روابط مفيدة
لماذا تعتبر السياسة مهمة
تقرير بحثي حول نوع فريد من الحركة السياسية: ادخال المركزية البيئية في السياسة
الأثر البيئي للغذاء
العلماء يدعون إلى تجديد تعهدات باريس بتحويل الزراعة
حاسبة الكربون الناتج عن الغذاء: https://www.vegansociety.com/take-action/campaigns/plate-planet/carbon-calculator
حاسبة بصمة غازات الاحتباس الحراري: https://www.tuco.ac.uk/ghgcalculator/index.html
https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food
فوائد الحمية الغذائية النباتية
https://plantbasedhealthprofessionals.com
https://shireenkassam.medium.com
دورة في جامعة وينشستر: https://www.winchester.ac.uk/study/further-study-options/short-courses/plant-based-nutrition/
قائمة بهرمونات الغدة الدرقية الخالية من اللاكتوز: https://thyroiduk.org/wp-content/uploads/2021/01/Medications-for-Hypothyroidism-V2.6.pdf
الإبادة البيئية
منظمة "أوقفوا الإبادة البيئية" الدولية: https://www.stopecocide.earth/
ورقة مبادرة مقدمة للبرلمان الهولندي من قبل الحزب من أجل الحيوانات: الإبادة البيئية: الجريمة المفقودة ضد السلام
نظرية الانتقال الغذائي والانظمة الغذائية
Transitions - DRIFT
https://www.newforesight.com/
Food Systems | Food and Agriculture Organization of the United Nations
مشاريع ومبادرات
الفكرة من وراء مبادرة "كارنيست ضع نفسك في القائمة!":
المنظمات
Lebanese Vegans
LIVEKINDLY Collective
European Alliance for Plant-based Foods
ProVeg