Спасти мир с помощью вилки и ножа (Всемирная конференция по политике по отношению к животным 2021 года)
Всемирная конференция по политике по отношению к животным «Спасти мир с помощью вилки и ножа» (состоявшаяся 10-11 июля 2021 года) собрала специалистов, политиков, передовых предпринимателей, представителей неправительственных организаций и активистов со всего мира, с тем чтобы обсудить влияние существующей продовольственной системы на здравоохранение, животных, окружающую среду и природу. Докладчики также поделились вдохновляющими идеями о том, как достичь позитивных перемен. Пропустили конференцию? Здесь вы сможете просмотреть записи!
Здоровая продовольственная система ради здорового будущего
Все больше ученых подтверждают, что для улучшения нашего здоровья, предотвращения распространения пандемических зоонозных заболеваний (таких как COVID-19) и сохранения жизнеспособности планеты необходимо трансформировать продовольственную систему.
Мы должны заново продумать нашу продовольственную систему, с тем чтобы обезопасить наше будущее: поощрить здоровый образ жизни и обеспечить средства существования, сохранить богатые природными ресурсами земли и воды, поддержать процветание мирового сообщества на нашей планете и освободить животных от разрушительного влияния промышленности.
Политика играет важную роль в осуществлении необходимых изменений, сотрудничая с идущими снизу гражданскими инициативами и пионерами бизнеса.
Прошедшая конференция была посвящена изучению возможностей для позитивных перемен.
В коротком анимационном фильме "A Viral Spiral" Стив Каттс рисует отчетливую картину связей между нашей продовольственной системой, здравоохранением и благосостоянием животных, людей и нашей планеты.
Пропустили конференцию? Здесь вы сможете просмотреть записи!
Записи конференции, вдохновляющие презентации на тему существующей продовольственной системы, а также необходимости и возможностей ее изменить, вы сможете просмотреть внизу.
Организаторы конференции: Элзе Босхарт и Барбара ван Генне (члены правления Фонда политики по отношению к животным Animal Politics Foundation).
Лекция, вопросы и ответы: Экоцентричное политическое движение
Эстер Оувеханд, лидер голландской Партии защиты животных
Подъем движения за политику по отношению к животным
Эльза Мидема, политический историк и исследователь
Скачать презентацию
Лекция, вопросы и ответы: Продовольствие и экологический и климатический кризис
Хелен Харватт, старший научный сотрудник Chatham House Food and Climate Policy и научный сотрудник Гарвардского университета
Мастер-класс Влияние продовольствия: Экоцид и продовольствие
Джоджо Мехта, соучредитель и исполнительный директор Stop Ecocide International и депутат Ламмерт ван Раан от голландской Партии защиты животных
Скачать презентацию
Интервью, вопросы и ответы по теории перехода (“food transition”)
Передовой предприниматель Кеес Краутхофф, глава компании The LIVEKINDLY Collective
Интервью с Кейсом Краутоффом, бывшим генеральным директором компании Unilever, ныне главой компании The LIVEKINDLY, Коллектив брендов растительной пищи, взятое Софи Кевани, журналисткой, пишущей о животноводстве и будущем пищевого производства для журнала The Guardian.
Лекция, вопросы и ответы: Пища и здоровье: пандемии и защита нашего здоровья в будущем
Профессор Ханс Заайер, врач и микробиолог, профессор Амстердамского университета, занимающийся инфекциями крови
Точка зрения врача: преимущества растительного питания
Доктор Ширин Кассам, приглашенный профессор растительного питания, Винчестерский университет
Скачать презентацию
Лекция, вопросы и ответы: Изменение поведения и концепция «Растительное по умолчанию» (‘Plant-based by default’)
Профессор Генриетта Праст, экономист, член парламента от голландской Партии защиты животных и инициатор инициативы «Растительное по умолчанию»
Скачать презентацию
Полезные ссылки
Почему политика имеет значение
Исследовательский отчет об уникальном виде политического движения: Введение экоцентризма в политику
Воздействие продуктов питания на окружающую среду
Ученые призывают к возобновлению принятых в Париже обязательств по преобразованию сельского хозяйства
Углеродный продовольственный калькулятор: https://www.vegansociety.com/take-action/campaigns/plate-planet/carbon-calculator
Калькулятор выбросов парникового газа: https://www.tuco.ac.uk/ghgcalculator/index.html
https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food
Преимущества растительной диеты
https://plantbasedhealthprofessionals.com
https://shireenkassam.medium.com
Курс в Винчестерском университете: https://www.winchester.ac.uk/study/further-study-options/short-courses/plant-based-nutrition/
Список тироксина без лактозы: https://thyroiduk.org/wp-content/uploads/2021/01/Medications-for-Hypothyroidism-V2.6.pdf
Экоцид
Остановить экоцид в мировом масштабе: https://www.stopecocide.earth/
Инициативный документ для парламента Нидерландов, от Партии защиты животных: Экоцид: недостающее преступление против мира
Теория перехода и продовольственные системы
Transitions - DRIFT
https://www.newforesight.com/
Food Systems | Food and Agriculture Organization of the United Nations
Проекты и инициативы
Идея за инициативой "Карнист, включи себя в список!":
Организации
Lebanese Vegans
LIVEKINDLY Collective
European Alliance for Plant-based Foods
ProVeg