Здоровое сельское хозяйство, устойчивый рацион питания

Еда является основной необходимостью нашего существования. Поэтому методы производства продовольствия заслуживает нашего пристального внимания. Сельское хозяйство - не промышленное предприятие, а животные - не машины. Перспективное сельское хозяйство в первую очередь ориентировано на растительную пищу, свободную от ядов, искусственных удобрений или генной инженерии, и способствует поддержанию здоровой экосистемы. Практикуемое в данных момент животноводство несостоятельно.

Сельскохозяйственная политика многих стран за прошедшие годы привела к многочисленным жертвам: миллиарды животных, которые страдают и умирают каждый год в индустриальном животноводстве; природа и окружающая среда, которые серьезно пострадали от широкомасштабного использования ядов, удобрений и эвтрофикации.

Западные продовольственные системы отличаются крайней несбалансированностью. В настоящее время под них занято безответственно огромное количество природных ресурсов и сельскохозяйственных земель во всем мире. Отчасти это связано с массовым импортом кормов для животных, применением искусственных удобрений и сельскохозяйственных ядов в сельскохозяйственной отрасли.

Таким образом, в Европе небольшим фермерским хозяйствам от безысходности пришлось встать на путь крупномасштабного расширения. Все это за счет европейских налогоплательщиков - ежегодно десятки миллиардов евро выделяются на сельскохозяйственные субсидии, прибыль от которых получают в основном крупные компании.

Здоровое, устойчивое сельское хозяйство возможно, если мы восстановим природные циклы и фермерам заплатят справедливую цену за их продукцию. Также должно быть полное понимание того, откуда поступает наша еда, как она производится и покрывает ли цена расходы. Пищевая цепь должна быть короткой и прозрачной, чтобы предотвратить махинации с продовольственными товарами. Занижение цен на мясо недопустимо, и мы обязаны бороться за уменьшение количества пищевых отходов.

Нашей конечной целью является экологически чистая, благоприятная для животных сельскохозяйственная отрасль, которая производит здоровую пищу и не зависит от импорта продуктов питания за счет людей и животных на другом конце мира. Кроме того, сокращение числа животных в животноводстве и переход к более растительному рациону питания неизбежны.