Амстердам прокладывает путь к будущему, основанному на растительной пище

Амстердам стал недавно первым городом Европейского Союза, подписавшим Договор о пище на растительной основе (Plant Based Treaty). Амстердам в этом плане последовал за Эдинбургом (который стал первой европейской столицей, подписавшей договор), Лос-Анджелесом и Норвичем. Кроме того, по инициативе Партии для Животных город будет работать над расширением предложения продуктов питания на растительной основе в городе.

Договор

Договор о пище на растительной основе был разработан Animal Save Movement, организацией по защите прав животных, которая выступает за мир, основанный на потреблении растительной пищи. Он стал дополнением к Парижскому соглашению по климату, и основан на трех основных принципах: отказ от использования новых земель для промышленного животноводства, ускорение перехода на растительный белок путем поощрения растительного питания, и восстановление важнейших экосистем. Правительства, подписавшие договор, обещают вкладывать меньше денег в производство животных белков и больше в производство и потребление растительных. В общей сложности к настоящему моменту договор подписали 26 городов, наряду с более чем 1200-ми организациями, 1600-ми компаниями и 139 000-ми физических лиц.

Леа Годетт из нидерландской организации по договору заявила в интервью с Plant Based News, что этим шагом Амстердам демонстрирует «лидерство в борьбе с изменением климата». «Сегодня в каждом крупном городе есть подразделение или рабочая группа по устойчивому развитию. Но проблема в том, что большинство этих планов недостаточно амбициозно, чтобы решить климатический кризис. Договор о растительной пище призывает города взять в свои руки инициативу, с тем чтобы вдохновить их жителей перейти на здоровую и экологичную растительную диету», - заявила Годетт.

Леа Годетт выступает с речью о Договоре о растительной основе на Всемирной конференции по политике в отношении животных в Гааге, декабрь 2023 г.

Амстердам указывает путь остальным, по инициативе Партии для Животных

В заявлении муниципалитета Амстердама говорится: «То, как мы производим, распределяем, обрабатываем и потребляем продукты питания, оказывает большое влияние на здоровье людей и животных и способствует климатическому кризису».

Подписав договор, Амстердам поставил перед собой цель «к 2030 году повысить соотношение белков растительного происхождения в рационе города с 40 до 60 процентов».

В дополнение к подписанию Договора о пище на растительной основе, городской совет Амстердама также принял предложение Партии для Животных о том, чтобы сделать город мировым лидером в процессе перехода к растительной пище. На практике это означает, что растительная пища станет основой в государственных учреждениях, таких как музеи, больницы и образовательные учреждения. Муниципалитет также будет поощрять рестораны, супермаркеты и организации по проведению мероприятий предлагать больше растительной пищи.

«Здоровая, справедливая и экологически чистая продовольственная система в Амстердаме, в которой значительное внимание уделяется жителям города с небольшим бюджетом – это то, что радует нашу Партию для Животных», – заявила член совета Партии для Животных Юдит Кром.

Поставьте и вашу подпись!

Вы также можете поставить свою подпись как частное лицо , a затем сразу же отправить электронное письмо представителям в вашем муниципалитете с просьбой присоединиться к подписанию договора.