Libanezen geven het goede voorbeeld en kiezen vaker vegan: voor dieren, gezondheid en planeet


4 mei 2021

Steeds meer mensen in Libanon kiezen voor plantaardige voeding en veganisme. Recent is het Hayek ziekenhuis in Beirut als eerste ziekenhuis ter wereld overgegaan naar een volledig plantaardig (vegan) aanbod van maaltijden. Ook weten sociale initiatieven zoals Lebanese Vegans steeds meer mensen te interesseren voor plantaardig eten, dierenrechten en milieu. De interesse van veel Libanezen in een beter, ethischer voedselsysteem bleek al in 2018, tijdens een succesvolle conferentie van de Animal Politics Foundation in Beirut.

Je moet eerst cookies accepteren voordat je deze video kunt bekijken

Webinar “Red de wereld met vork en mes” met Georges Hayek en Seb Alex. Hayek is een van de eigenaren van het eerste veganistische ziekenhuis ter wereld.

In maart besloot het in Beirut gevestigde Hayek ziekenhuis om geen dierlijke producten zoals vlees en kaas meer te serveren aan patiënten. In plaats daarvan serveren ze nu verschillende volledig plantaardige (veganistische) gerechten. Dat doen ze volgens het ziekenhuis in het belang van de gezondheid van die patiënten:

“Er is een olifant in de kamer die niemand wil zien. Wanneer de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) bewerkt en rood vlees classificeert als kankerverwekkend, dan is het serveren van vlees in een ziekenhuis vergelijkbaar met het serveren van sigaretten in een ziekenhuis.

De Centers for Disease Control and Prevention (CDC, Amerikaanse overheidsorganisatie) verklaart dat 3 van de 4 nieuwe of opkomende infectieziekten afkomstig zijn van dieren. We hebben dan de morele verantwoordelijkheid om te handelen naar en onze overtuigingen af ​​te stemmen op onze acties. De moed tonen om de olifant in de ogen te kijken.”

Hayek ziekenhuis is al langer bezig met informeren van mensen over veganistische voeding. Patiënten hebben het afgelopen jaar al steeds de keus gekregen tussen een vleesmaaltijd of een plantaardige maaltijd. Daarbij kregen zij informatie over risico’s en voordelen.

Het Hayek ziekenhuis is het eerste ziekenhuis dat helemaal voor vegan kiest. In veel landen serveren ziekenhuizen nog te ongezonde, dierlijke producten en is het moeilijk om een volwaardige plantaardige maaltijd te krijgen. De Nederlandse Partij voor de Dieren heeft bijvoorbeeld daarom de Nederlandse regering gevraagd om zich in te zetten voor meer gezond, plantaardig eten in ziekenhuizen.

Lebanese Vegans

Je moet eerst cookies accepteren voordat je deze video kunt bekijken

Internationale conferentie van de Animal Politics Foundation over landbouw en voedsel (Beirut, 2018).

Een van de eigenaren van het ziekenhuis, Georges Hayek, is sinds 2010 ook veganist. Hij is ook de oprichter van de organisatie Lebanese Vegans. De organisatie gebruikt de kracht van lokale gemeenschappen om zich in te zetten voor bescherming van natuur en milieu en tegen elke vorm van onrecht en uitbuiting. Ze werken aan een wereld waarin dieren niet als producten worden verhandeld, uitgebuit en gedood. Om dat te bereiken organiseren ze onder andere informatieve en sociale evenementen, educatieve campagnes. Ook bieden ze gratis plantaardige maaltijden aan aan iedereen in nood.

Drie jaar geleden kwamen de Nederlandse Partij voor de Dieren en de Lebanese Vegans met elkaar in contact tijdens een internationale conferentie over voedsel en landbouw. De conferentie werd georganiseerd door de Animal Politics Foundation, de internationale stichting van de Partij voor de Dieren die zich inzet om de wereldwijde politieke beweging voor dierenrechten, natuur en milieu te versterken. Tijdens de conferentie bleek al dat in Libanon steeds meer mensen bewust worden van het feit dat ons huidige voedselsysteem niet alleen vreselijk is voor dieren, maar ook onze planeet en onze gezondheid kapot maakt. De mensen van Lebanese Vegans speelden een belangrijke rol in die bewustwording.

Eind 2020 organiseerde de Animal Politics Foundation daarom een webinar met Georges Hayek en Seb Alex, een populaire dierenbeschermer en spreker. Daarin vertelden ze aan het Arabisch sprekende publiek over hun ervaringen en activiteiten, en waarom het voor dieren, planeet én mensen goed is om te stoppen met dierlijke producten. Toen vertelde Hayek al dat zijn ziekenhuis binnenkort alleen plantaardige maaltijden zou gaan aanbieden.