Os libaneses estão dando o exemplo e se tornando veganos com mais frequência: pelos animais, pela saúde e pelo planeta


4 Maio 2021

Mais e mais pessoas no Líbano estão optando por alimentos à base de plantas e pelo veganismo. Recentemente, o hospital Hayek em Beirute se tornou o primeiro hospital do mundo a mudar para uma variedade de refeições totalmente baseadas em vegetais (vegan). Iniciativas sociais como a dos Veganos Libaneses também estão fazendo com que mais e mais pessoas se interessem por alimentos de base vegetal, pelos direitos dos animais e pelo meio ambiente. O interesse de muitos libaneses por um sistema alimentar melhor e mais ético ficou evidente já em 2018, durante uma bem-sucedida conferência da Animal Politics Foundation em Beirute.

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Webinar "Salve o mundo com garfo e faca" com Georges Hayek e Seb Alex. Hayek é um dos proprietários do primeiro hospital vegano do mundo.

Em março, o hospital Hayek, com sede em Beirute, decidiu parar de servir produtos de origem animal, como carne e queijo, aos pacientes. Em vez disso, eles agora servem vários pratos de vegetais (vegan). De acordo com o hospital, eles fazem isso pela saúde dos pacientes:

"Há um elefante branco na sala sobre o qual ninguém quer falar. Quando a Organização Mundial da Saúde (OMS) classifica a carne vermelha e processada como cancerígena, servir carne em um hospital é como servir cigarros.

O Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) afirma que 3 em cada 4 doenças infecciosas novas ou emergentes se originam em animais. Temos a responsabilidade moral de agir e alinhar nossas crenças com nossas ações. Mostrar a coragem de finalmente abordarmos o elefante."

O hospital Hayek vem informando as pessoas sobre comida vegana há algum tempo. Durante o ano passado, os pacientes já podiam escolher entre uma refeição à base de carne ou vegetal e receber informações sobre riscos e benefícios.

O hospital Hayek é o primeiro hospital a se tornar totalmente vegano. Em muitos países, os hospitais ainda servem produtos animais não saudáveis e é difícil encontrar refeições vegetais de alta qualidade. O Partido para os Animais dos Países Baixos, por exemplo, pediu então ao governo dos Países Baixos que se comprometa com alimentos mais saudáveis e vegetais nos hospitais.

Veganos Libaneses

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Conferência internacional da Animal Politics Foundation sobre agricultura e alimentação (Beirute, 2018).

Um dos donos do hospital, Georges Hayek, se tornou vegano em 2010. Ele é também o fundador da Veganos Libaneses. A organização usa o poder das comunidades locais para trabalhar pela proteção da natureza e do meio ambiente contra qualquer forma de injustiça e exploração. Eles estão trabalhando por um mundo em que os animais não sejam comercializados, explorados e mortos como produto. Para conseguir isso, eles organizam eventos sociais informativos, campanhas educacionais e muito mais. Eles também oferecem refeições gratuitas à base de plantas para quem precisa.

Há três anos, o Partido para os Animais dos Países Baixos e os Veganos Libaneses se reuniram durante uma conferência internacional sobre alimentação e agricultura. A conferência foi organizada pela Animal Politics Foundation, a fundação internacional do Partido para os Animais, a qual está empenhada em fortalecer o movimento político global pelos direitos dos animais, pela natureza e pelo meio ambiente. A conferência mostrou que no Líbano cada vez mais pessoas estão se conscientizando de que nosso sistema alimentar atual não é apenas terrível para os animais, mas também destrói nosso planeta e nossa saúde. Os Veganos Lebaneses desempenharam um papel importante na criação dessa consciência.

No final de 2020, a Animal Politics Foundation organizou um webinar com Georges Hayek e Seb Alex, um popular ativista e palestrante dos direitos dos animais. Eles contaram ao público de língua árabe sobre suas experiências e atividades, e por que é bom para os animais, para o planeta e para as pessoas que paremos de usar produtos animais. Foi nesta ocasião também que Hayek anunciou que seu hospital em breve ofereceria apenas refeições à base de plantas.