Libanonci daju primjer i češće biraju vegansku prehranu: za životinje, zdravlje i planet
Sve se više ljudi u Libanonu odlučuje se za biljnu hranu i veganstvo. Nedavno je bolnica Hayek u Bejrutu bila prva bolnica na svijetu koja je prešla na potpuno biljnu (vegansku) ponudu obroka. Društvene inicijative poput Libanonskih Vegana također znaju kako sve više ljudi zainteresirati za biljnu hranu, prava životinja i okoliš. Interes mnogih Libanonaca za bolji, etičniji sustav prehrane bio je očit već 2018. godine, tijekom uspješne konferencije koju je organizirala Animal Politics Foundation u Bejrutu.
Webinar „Spasite svijet vilicom i nožem“ s Georgesom Hayekom i Sebom Alexom. Hayek je jedan od vlasnika prve svjetske veganske bolnice
U ožujku je bolnica Hayek sa sjedištem u Bejrutu odlučila prestati služiti pacijentima proizvode životinjskog podrijetla poput mesa i sira. Umjesto toga, sada poslužuju razna potpuno biljna (veganska) jela. Prema bolnici, to čine u interesu zdravlja tih pacijenata:
„U sobi je slon kojeg nitko ne želi vidjeti. Kada Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) prerađeno i crveno meso klasificira kao kancerogeno, posluživanje mesa u bolnici slično je posluživanju cigareta u bolnici.
Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) navode da 3 od 4 nove ili nove zarazne bolesti potječu od životinja. Tada smo moralno odgovorni za djelovanje i usklađivanje svojih uvjerenja sa svojim postupcima. Pokažite hrabrost da pogledate slona u oči.“
Bolnica Hayek već neko vrijeme informira ljude o veganskoj prehrani. U posljednjih godinu dana pacijenti su uvijek imali mogućnost izbora između mesnog obroka ili biljnog obroka. Pritom su dobili informacije o rizicima i koristima.
Bolnica Hayek prva je bolnica koja se u potpunosti odlučila za vegansku prehranu. U mnogim zemljama bolnice još uvijek poslužuju nezdrave životinjske proizvode i teško je dobiti potpuno razvijen biljni obrok. Na primjer, nizozemska Stranka za životinje zatražila je od nizozemske vlade da u bolnicama promiče zdraviju hranu biljnog porijekla.
Libanonski vegani
Međunarodna konferencija o poljoprivredi i hrani od Animal Politics Foundation (Beirut, 2018.).
Jedan od vlasnika bolnice, Georges Hayek je vegan od 2010. godine. Također je osnivač organizacije Libanonski Vegani. Organizacija koristi moć lokalnih zajednica da radi na zaštiti prirode i okoliša te protiv bilo kojeg oblika nepravde i iskorištavanja. Oni rade za svijet u kojem se sa životinjama ne trguje kao s proizvodima, ne eksploatira ih i ne ubija. Da bi to postigli, između ostalog organiziraju informativne i društvene događaje, edukativne kampanje. Oni također pružaju besplatne biljne obroke svima kojima je to potrebno.
Prije tri godine nizozemska Stranka za životinje i Libanonski Vegani stupili su u međusobni kontakt tijekom međunarodne konferencije o hrani i poljoprivredi. Konferenciju je organizirala Animal Politics Foundation, međunarodna zaklada Stranke za životinje posvećena jačanju globalnog političkog pokreta za prava životinja, prirodu i okoliš. Tijekom konferencije postalo je jasno da sve više ljudi u Libanonu postaju svjesni činjenice da naš trenutni sustav prehrane nije samo strašan za životinje, već uništava i naš planet i naše zdravlje. Članovi organizacije Libanonski Vegani odigrali su važnu ulogu u toj svijesti.
Na kraju 2020. godine Animal Politics foundation organizirala je webinar s Georgesom Hayekom i Sebom Alexom, popularnim zaštitnikom i govornikom životinja. Tijekom webinara dijelili su svoja iskustva i aktivnosti s publikom koja govori Arapski zašto je dobro za životinje, planet i ljude da prestanu koristiti životinjske proizvode. Tada je Hayek već rekao da će njegova bolnica uskoro nuditi samo biljne obroke.