Zdrava hrana, održiva polj­o­p­ri­vreda


Hrana je osnovna potreba za naše postojanje. Proizvodnja hrane stoga zaslužuje našu potpunu pažnju. Poljoprivreda nije industrija i životinje nisu strojevi. Održiva poljoprivreda budućnosti prvenstveno je usmjerena na biljnu hranu, bez otrova, umjetnih gnojiva ili genetskog inženjeringa i doprinosi održavanju zdravog ekosustava. Sadašnja sto arska proizvodnja je neodrživa.

Tijekom godina poljoprivredna politika u mnogim je zemljama uzrokovala mnoge gubitke; milijarde životinja koje pate i umiru svake godine u industriji; a priroda i okoliš su ozbiljno pogođeni masovnom upotrebom otrova, gnojiva, kao i eutrofikacijom (starenjem vodenih ekosustava).

Opskrba hranom je na Zapadu ozbiljno izvan ravnoteže. Ona u ovom trenutku ini veliki i neodgovoran pritisak na resurse i poljoprivredno zemljište u svijetu. To je, između ostalog, posljedica masovnog uvoza sto ne hrane i korištenja umjetnih gnojiva i otrova u poljoprivredi.

Mali poljoprivrednici u Evropi su se našli u izuzetno teškoj situaciji zbog tendencije da farme postaju sve veće i veće. Sve to nauštrb europskih poreznih obveznika: svake se godine na poljoprivredne subvencije troši desetke milijardi eura, od ega uglavnom imaju koristi velika poduze a.

Zdrava, održiva poljoprivreda mogu a je jedino ako obnovimo prirodne kružne tokove i kada poljoprivrednici dobiju fer cijenu za svoje proizvode. Mora postojati i puni uvid u to odakle dolazi naša hrana, kako se proizvodi i da li cijena pokriva troškove. Hranidbeni lanac mora biti kratak i otvoren kako bi se sprije ilo neovlašteno rukovanje hranom. Ponuda mesa po preniskoj cijeni je neprihvatljiva i mi zapo injemo borbu protiv rasipanja hrane.

Povezano

Estherin blog: Sigurniji svijet za životinje, sigurniji je svijet za ljude

Pandemija korone stvara mješovite osjećaje: strah, ali i solidarnost. Mnogi ljudi pomažu jedni drugima i dovoljno su hrabri da nastave obavljati najvažniji posao: u bolnicama, supermarketima, skloništu za beskućnike, čišćenju i skloništima za životinje. Izražavam sućut svima koji su izgubili voljenu osobu, svima koji brinu o zdravlju svojih najmilijih i svima koji imaju poteškoće držati glavu izna...

Vijesti