Um prato vegano em todas as cantinas públicas portuguesas
Em Portugal foi aprovada uma lei que obriga cantinas públicas a colocarem ao menos uma opção de prato sem nada de origem animal no cardápio
Parece que internacionalmente funcionários públicos desejam uma alimentação que leve as pessoas e o planeta em consideração. Seguindo o recente exemplo de departamentos governamentais da Alemanha e do Japão, agora é Portugal que pode desfrutar de seu momento ‘livre de carne’ com a aprovação de uma lei que requer uma opção vegana no cardápio de todas as cantinas públicas.
No mês passado o Parlamento Português votou a favor de um projecto de lei estipulando que todas as cantinas financiadas publicamente, ou seja, refeitórios de escolas, universidades, hospitais, prisões e outros edifícios públicos, devem oferecer pelo menos um prato livre de qualquer produto animal. A lei deve entrar em vigor daqui a alguns meses.
Apresentada pelo partido para direitos animais PAN (Pessoas Animais Natureza), a iniciativa surgiu em sequência de uma petição organizada pela Sociedade Vegetariana Portuguesa que recolheu 15.000 assinaturas e foi aceita com larga maioria. O único membro do PAN no Parlamento, André Silva comenta que não haverão custos adicionais pois refeições vegetarianas são em geral mais baratas que refeições com carne. Ao que o MFM (Meat Free Monday) pode aderir: ademais elas são mais saborosas, mais nutritivas e favoráveis ao meio-ambiente. Bastante motivos para cancelar a inútil cláusula na lei que permite remover a opção vegana do cardápio se houver pouca procura o que é improvável em vista do sucesso de iniciativas similares mundo afora. Em março o Ministério para o Meio-Ambiente da Alemanha decidiu proibir todos os produtos de carne em funções oficiais, sendo que no início de abril após um teste de funcionamento muito popular, tanto o Secretariado quanto o Escritório do Governo do Japão fizeram um cardápio com pratos veganos que funciona como base alimentar em suas cantinas.
Nuno Alvim da Sociedade Vegetariana Portuguesa disse que este foi um grande avanço e acrescentou: “Esta é a primeira vez que temos uma lei onde vegetarianismo é mencionado especificamente. Isto promoverá diversidade nos hábitos alimentares e encorajará mais pessoas a escolher a opção vegana a medida que esta fique mais acessível. Prevê-se que em primeiro lugar haverá beneficio para a saúde da população, mas ao decorrer do tempo também para os animais e o meio-ambiente.”
A organização irmã do MFM em Portugal, Movimento 2as Sem Carne, também desempenhou um papel fundamental. Ao anunciar as boas novas online, depois que a aprovação da lei foi confirmada, eles escreveram: “Finalmente conseguimos! Com a ajuda do PAN aprovou-se o que já queríamos por tanto tempo. Estamos muito felizes e queremos ajudar o governo a introduzir esta nova opção em todas as cantinas públicas.”
Artigo de Meat Free Monday
Country votes into law provision that public canteens must offer diners at least one meat free option
It seems that international officialdom is going mad for eating with people and planet in mind. Following hot on the heels of government departments in Germany and Japan, Portugal is now enjoying its moment in the meat free spotlight, having approved a law that will require a vegan option to be served in all public canteens.
Portugal’s parliament voted last month in favor of a draft law that stipulated the country’s publicly funded eating areas – in schools, universities, hospitals, prisons and other public buildings – must offer at least one meal free from all animal products. It is expected to go onto the statute books in a couple of months’ time.
Animal rights party PAN proposed the law, inspired by a petition organized by the Portuguese Vegetarian Society that garnered 15,000 signatures, which was passed by a large majority. PAN’s sole member of parliament, André Silva, observed that the measure would not be a burden on the public purse as meat free meals tend to be cheaper to make than those containing meat. To which MFM can helpfully add: they are also tastier, more nutritious and easier on the environment – things that ought to mitigate against the unhelpful clause in the law that allows canteens to remove the veggie option if demand is too low.
That seems unlikely, if the success of similar initiatives elsewhere in the world is anything to go by. In March, Germany’s environment ministry decided to ban all meat products from official functions, while at the beginning of April, after a very popular trial run, Japan’s Cabinet Office and Cabinet Secretariat made a regular meat free menu a staple of their office canteen.
Nuno Alvim of the Portuguese Vegetarian Society said it was a “major breakthrough”, adding: “It’s the first time we have any law that specifically mentions vegetarianism. It will promote diversity of eating habits and encourage more people to choose the veggie option as it becomes more widely available. This is predicted to have a significant impact on the population health foremost, but also on animals and the environment in the long run.”
MFM’s sister organization in Portugal, Movimento 2as Sem Carne, also played a key role in making it happen. Announcing the good news online following confirmation that the law had been passed, they wrote: “We just did it! With the help of PAN we saw approved something we have wanted for so long. We are very happy and will collaborate to help the government in inserting this new option in every public canteen.”
Article from: Meat Free Monday