Португалия вносит веганские блюда в меню общественных столовых


24 апреля 2017

Страна голосует о вводе законоположения, согласно которому в общественных столовых должен предлагаться по крайней мере один вегетарианский вариант меню

Похоже, что международное чиновничество активно пересматривает свое отношение к еде в ракурсе людей и планеты. Идя по горячим следам департаментов правительства Германии и Японии, Португалия в данный момент оказалась в центре внимания, утвердив закон, требующий наличия веганского варианта меню во всех общественных столовых.

Парламент Португалии проголосовал в прошлом месяце в пользу законопроекта, который предусматривает, что финансируемые государством места приема пищи – в школах, университетах, больницах, тюрьмах и других общественных местах – должны предложить своим клиентам по меньшей мере один вариант меню, свободный от любых продуктов животного происхождения. Ожидается, что проект войдет в законодательство в течение пары месяцев.

Выступающая за права животных партия Пан (PAN) внесла это предложение, вдохновленная соответствующей петицией, которую выдвинуло Португальское вегетарианское общество. Петиция собрала 15000 подписей, и законопроект был принят подавляющим большинством голосов. Единственный член парламента от этой партии, Андре Силва, отметил, что подобная мера не станет бременем для государственной казны, — ведь питание без мяса, как правило, оказывается дешевле. К чему MFM может с готовностью добавить: оно также вкуснее, более питательно и в меньшей степени затрагивает окружающую среду – аргументы, которые должны убедительно свидетельствовать против бесполезного добавления к закону, позволяющему столовым отказаться от вегетарианского варианта, если спрос на него окажется слишком низким.

Это, однако, представляется маловероятным, если аналогичные инициативы в других странах мира будут продолжать иметь успех. В марте министерство охраны окружающей среды Германии решило отказаться от любых мясных продуктов на официальных приемах, в то время как в начале апреля, после ставшего очень популярным пробного запуска, оффис и секретариат кабинета министров Японии сделали блюда без мяса основой меню в своей столовой.

Нуно Алвим из Португальского вегетарианского общества заявил, что это стало «серьезным прорывом», и добавил: «Впервые у нас есть закон, направленно упоминающий вегетарианство. Он будет поощрять разнообразие в еде и побуждать больше людей выбрать вегетарианский вариант питания, когда тот станет все более широкодоступным. Можно предсказать, что это будет иметь значительное влияние в первую очередь на здоровье населения, а также и на состояние животных и окружающей среды в долгосрочной перспективе.»

Братская организация MFM в Португалии, Movimento 2as Sem Карне, также сыграла ключевую роль в принятии законопроекта. Объявляя хорошие новости онлайн, после подтверждения о принятии закона, они написали: «Мы просто сделали это! С помощью PAN мы увидели, как реализовалось наше давнее стремление. Мы очень этому рады и будем сотрудничать с правительством, чтобы помочь ему внести эту новую возможность в меню каждой общественной столовой.»

Статья из: Понедельник без мяса (Meat Free Monday)

Country votes into law provision that public canteens must offer diners at least one meat free option

It seems that international officialdom is going mad for eating with people and planet in mind. Following hot on the heels of government departments in Germany and Japan, Portugal is now enjoying its moment in the meat free spotlight, having approved a law that will require a vegan option to be served in all public canteens.

Portugal’s parliament voted last month in favor of a draft law that stipulated the country’s publicly funded eating areas – in schools, universities, hospitals, prisons and other public buildings – must offer at least one meal free from all animal products. It is expected to go onto the statute books in a couple of months’ time.

Animal rights party PAN proposed the law, inspired by a petition organized by the Portuguese Vegetarian Society that garnered 15,000 signatures, which was passed by a large majority. PAN’s sole member of parliament, André Silva, observed that the measure would not be a burden on the public purse as meat free meals tend to be cheaper to make than those containing meat. To which MFM can helpfully add: they are also tastier, more nutritious and easier on the environment – things that ought to mitigate against the unhelpful clause in the law that allows canteens to remove the veggie option if demand is too low.

That seems unlikely, if the success of similar initiatives elsewhere in the world is anything to go by. In March, Germany’s environment ministry decided to ban all meat products from official functions, while at the beginning of April, after a very popular trial run, Japan’s Cabinet Office and Cabinet Secretariat made a regular meat free menu a staple of their office canteen.

Nuno Alvim of the Portuguese Vegetarian Society said it was a “major breakthrough”, adding: “It’s the first time we have any law that specifically mentions vegetarianism. It will promote diversity of eating habits and encourage more people to choose the veggie option as it becomes more widely available. This is predicted to have a significant impact on the population health foremost, but also on animals and the environment in the long run.”

MFM’s sister organization in Portugal, Movimento 2as Sem Carne, also played a key role in making it happen. Announcing the good news online following confirmation that the law had been passed, they wrote: “We just did it! With the help of PAN we saw approved something we have wanted for so long. We are very happy and will collaborate to help the government in inserting this new option in every public canteen.”

Article from: Meat Free Monday