El Partido por los Animales toma la inici­ativa en mejorar la estra­tegia agrícola europea

"Menos veneno, menos antibióticos y menos animales!" La semana pasada Anja Hazekamp, eurodiputada del Partido holandés por los Animales, presentó un plan para un sistema alimentario justo, saludable y sostenible, llamado "Desde el granjero hasta el plato" (“Van boer tot Bord” en holandés). "La forma en que producimos nuestros alimentos en Europa tiene efectos importantes sobre nuestro clima, el medio ambiente, la salud y el bienestar de los seres humanos y los animales en todo el mundo", dice Hazekamp. "Es por eso por lo que hacemos recomendaciones concretas para reducir drásticamente la huella ambiental y climática de nuestro sistema alimentario y para que los alimentos y su producción sean más saludables."

Anja Hazekamp presenta su plan para mejorar la estrategia "Desde el granjero hasta el plato" al Parlamento Europeo © Unión Europea 2021 - Fuente: EP

Esta semana y la semana pasada, la estrategia "De la granja al tenedor" (“Farm to Fork” en inglés) ocupa un lugar destacado en el orden del día del Parlamento Europeo. Esta estrategia agrícola fue presentada por la Comisión Europea en mayo del año pasado, "un primer paso hacia la consecución de un sistema alimentario más sostenible y saludable", afirma Anja Hazekamp, "pero lejos de ser perfecto". Por eso redactó un ambicioso plan de seguimiento en colaboración con la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural. Pronto será votado por todo el Parlamento.

"Los alimentos saludables, una sociedad sana y un planeta sano no pueden tratarse de forma aislada", dice Hazekamp en el informe. "La ganadería industrial y el cultivo de monocultivos, con un uso intensivo de productos químicos, son desastrosos para los seres humanos, los animales y el medio ambiente. Tenemos que deshacernos de los métodos intensivos de producción de alimentos a gran escala."

Ruleta rusa
Cuán saludable que es nuestra comida no solo depende de la composición de un producto, sino también de la forma en que se produce. El proceso de producción tiene efectos importantes sobre nuestro entorno de vida y, por lo tanto, sobre nuestra salud. Los sistemas alimentarios y agrícolas emiten el 30% de todos los gases de efecto invernadero en todo el mundo, y dentro de la UE la agricultura representa alrededor del 90% de las emisiones de amoníaco. Por lo tanto, nuestro sistema alimentario actual es una de las principales causas de la contaminación atmosférica, la degradación de la naturaleza y la crisis climática. El uso excesivo de veneno agrícola también causa grandes daños a la salud humana, animal y al medio ambiente.

Además, la ganadería intensiva es un semillero de zoonosis: enfermedades que pasan de animal a hombre. La actual pandemia de Covid muestra cuáles pueden ser las consecuencias. Hoy en día, tenemos más de siete mil millones de animales en la UE cada año, a menudo con grandes cantidades en espacios reducidos: "una forma de ruleta rusa", según Hazekamp. "Si no logramos que nuestro sistema alimentario sea más sostenible, habrá nuevos brotes de enfermedades infecciosas de los animales; ya vimos como las enfermedades como la fiebre Q y la Influenza tipo A emergieron en la ganadería. Ya no debemos ignorar esas advertencias".

Información transparente, ambición y decisión
Por lo tanto, el informe pide una estrategia agrícola verdaderamente ambiciosa. Pide a la Comisión Europea que reconozca explícitamente los efectos de la ganadería intensiva sobre el clima, el medio ambiente y la biodiversidad y que haga algo al respecto: exigiendo legalmente que los países de la UE reduzcan el uso de veneno agrícola y antibióticos; suspendiendo la subvención de la agricultura intensiva y la ganadería; y promoviendo productos locales, ecológicos y vegetales. Según Hazekamp, el cambio a más proteínas vegetales es la manera de abordar muchos problemas ambientales y climáticos y evitar una mayor deforestación tanto dentro como fuera de Europa. "Además, los científicos de Oxford descubrieron hace años que podemos proporcionar suficientes alimentos para todo el mundo y devolver tierra a la naturaleza si comemos más vegetales".

Hazekamp también aboga por una información mejor y más justa sobre los productos. "No se puede esperar que los consumidores se hacen responsables de la transición hacia un sistema alimentario saludable. Mientras vendan carne y otros productos que tienen graves efectos en la salud, el medio ambiente, el clima y el bienestar de los animales, también debe de haber una información transparente", según la diputada. "Además, las opciones más sostenibles y saludables también deberían ser las más asequibles."

El hecho de que tales medidas aún no se hayan incluido en la estrategia "De la granja al tenedor", o incluso se hayan eliminado activamente de ella, se debe, entre otras cosas, al lobby del grupo de interés más importante de los agricultores europeos. Las investigaciones realizadas por Corporate Europe Observatory mostraron que las exigencias de este grupo entre bastidores contrastan claramente con las declaraciones públicas de apoyo a las empresas familiares, el Acuerdo Verde y el Acuerdo Climático de París. "El grupo de presión en realidad no defiende los intereses de los agricultores, oprimidos por la industrialización y la escala de la agricultura, sino los de la agroindustria", de acuerdo con el informe de investigación.

Transición mundial - también y justamente para los agricultores
Los opositores a las medidas para una transición agrícola suelen esbozar una contradicción entre los intereses agrícolas y los intereses ambientales. Es injusto según Anja Hazekamp. "El cambio climático y la pérdida de la biodiversidad son las mayores amenazas para los agricultores. Las sequías, las inundaciones y la pérdida de diversidad genética socavan la base necesaria para la seguridad alimentaria. Un clima habitable y una naturaleza robusta también redundan en interés de los agricultores".

En su contribución la semana pasada, Anja Hazekamp denuncia la reciente creación de la Política Agrícola Común de la UE, que establece la financiación para la agricultura para los próximos siete años. "Se publicaron numerosos informes afirmando que ahora estamos en el camino equivocado", dice Hazekamp. "Sin embargo, la Política Agrícola Común continúa en este mismo camino sin salida. ¿Cómo piensa usted, la Comisión, alcanzar los objetivos medioambientales y climáticos, por un lado, mientras que, por otra, sigue concediendo miles de millones de subvenciones a la ganadería intensiva?"