Dünyada bir ilk: İskoç başkenti Edinburgh iklim krizi ile başa çıkmak için bitkisel beslenmeyi seçiyor
Edinburgh dünyada Bitki Bazlı Anlaşma (Plant Based Treaty)’yı imzalayan ilk başkent oldu. Böylece şehir yönetimi gıda sistemimizin iklim ve biyoçeşitlilik krizi ve bu krizlerle mücadelede merkezi bir rol oynadığını kabul ediyor. Bu nedenle Edinburgh’daki devlet dairelerinin ve okulların yemekhanelerinde et ve süt ürünleri yerine bitkisel gıdalar baz alınacak. Ve şehir yönetimine kalırsa bu Birleşi...