Premieră mondială: Capitala scoțiană Edinburgh optează pentru o dietă bazată pe plante pentru a face față crizei climatice
Edinburgh a devenit recent prima capitală din lume care a semnat așa-numitul Plant Based Treaty. În acest fel, administrația recunoaște că sistemul nostru alimentar joacă un rol central în criza climatică și a biodiversității și, prin urmare, în combaterea acesteia. În locul cărnii și al produselor lactate, alimentele pe bază de plante vor deveni, prin urmare, punctul de plecare în cantinele guver...