Les Libanais donnent le bon exemple et choi­sissent plus souvent des produits végé­ta­liens : pour les animaux, la santé et la planète

De plus en plus de personnes au Liban choisissent les aliments à base de plantes et le véganisme. Récemment, l'hôpital Hayek de Beyrouth a été le premier hôpital au monde qui a passé à une gamme de plats entièrement végétale. Les initiatives sociales telles que les Lebanese Vegans (Végétaliens libanais) savent aussi intéresser de plus en plus de gens à l'alimentation végétale, aux droits des animaux et à l'environnement. L'intérêt de nombreux Libanais pour un meilleur système alimentaire plus éthique était déjà évident en 2018, lors d'une conférence réussie de l’Animal Politics Foundation (Fondation de la Politique des Animaux) à Beyrouth.

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Webinaire « Sauvez le monde avec une fourchette et un couteau » avec Georges Hayek et Seb Alex. Hayek est l'un des propriétaires du premier hôpital végétalien au monde.

Au mois de mars, l'hôpital Hayek à Beyrouth, a décidé de cesser de servir aux malades des produits d'origine animale tels que la viande et le fromage. Au lieu de cela, ils servent maintenant une variété de plats entièrement à base de plantes (végétaliens). Selon l'hôpital, ils le font dans l'intérêt de la santé de ces malades :

« Il y a un éléphant dans la pièce que personne ne veut voir. Lorsque l'Organisation mondiale de la santé (OMS) classifie la viande transformée et la viande rouge comme cancérigène, servir de la viande dans un hôpital est similaire à servir des cigarettes dans un hôpital.

Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC, une organisation gouvernementale américaine) indiquent que 3 maladies infectieuses nouvelles ou émergentes sur 4 proviennent d'animaux. Nous avons alors la responsabilité morale d'agir et de conformer nos convictions à nos actions. Montrez le courage de regarder l'éléphant dans les yeux. »

Depuis quelques temps l'hôpital Hayek informe les gens sur la nutrition végétalienne. L’année dernière déjà les malades ont toujours eu le choix entre un repas à base de viande ou un repas végétal. De plus ils ont reçu des informations sur les risques et les avantages.

L'hôpital de Hayek est le premier hôpital à opter entièrement pour le végétalien. Dans de nombreux pays, les hôpitaux servent encore des produits malsains d’origine animale et il est difficile d'obtenir un repas végétal de qualité supérieure. C’est aussi la raison pour laquelle le Parti pour les Animaux néerlandais a demandé au gouvernement néerlandais de s’engager pour des aliments plus sains et à base de plantes dans les hôpitaux.

Lebanese Vegans

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Conférence internationale de l’Animal Politics Foundation sur l'agriculture et l'alimentation (Beyrouth, 2018).

L'un des propriétaires de l'hôpital, Georges Hayek, est également végétalien depuis 2010. Il est également le fondateur de l'organisation Lebanese Vegans. L'organisation utilise le pouvoir des communautés locales afin de s’engager pour la protection de la nature et de l'environnement et de lutter contre toute forme d'injustice et d'exploitation. Ils se préparent pour un monde où les animaux ne sont pas commercialisés, exploités et tués en tant que produits. Pour y parvenir, ils organisent, entre autres, des événements informatifs et sociaux et des campagnes éducatives. Ils offrent également des repas à base de plantes gratuits à tous ceux en détresse.

Il y a trois ans, le Parti pour les Animaux néerlandais et les Lebanese Vegans se sont rencontrés lors d'une conférence internationale sur l'alimentation et l'agriculture. La conférence a été organisée par l’Animal Politics Foundation, la fondation internationale du Parti pour les Animaux dédiée au renforcement du mouvement politique mondial pour les droits des animaux, la nature et l'environnement. Au cours de la conférence, il s’est révélé que de plus en plus de personnes au Liban prennent conscience du fait que notre système alimentaire actuel est non seulement terrible pour les animaux, mais détruit également notre planète et notre santé. Les membres des Lebanese Vegans ont joué un rôle important dans cette prise de conscience.

C’est pour cette raison que l’Animal Politics Foundation a organisé fin 2020 un webinaire avec Georges Hayek et Seb Alex, un célèbre protecteur animalier et conférencier. Pendant ce webinaire, ils ont raconté au public arabophone de leurs expériences et activités, et des raisons pour lesquelles il est bon pour les animaux, la planète et les humains de cesser d'utiliser des produits animaux. Lors de ce webinaire Hayek a déjà dit que son hôpital n'offrirait bientôt que des repas à base de plantes.