Οι Λιβανέζοι δίνουν το σωστό παράδειγμα και γίνονται πιο συχνά βίγκαν: για τα ζώα, την υγεία και τον πλανήτη


4 Μαΐου 2021

Όλο και πιο πολλοί άνθρωποι στον Λίβανο επιλέγουν χορτοφαγικά φαγητά και τον βιγκανισμό. Πρόσφατα, το νοσοκομείο Hayek στην Βηρυτό έγινε το πρώτο νοσοκομείο στον κόσμο που άλλαξε το εύρος των γευμάτων, για να είναι πλήρως χορτοφαγικά. Κοινωνικές πρωτοβουλίες όπως οι Λιβανέζοι Βίγκανς κάνουν όλο και περισσότερους ανθρώπους να ενδιαφέρονται για την χορτοφαγική διατροφή, τα δικαιώματα των ζώων και το περιβάλλον. Το ενδιαφέρον πολλών Λιβανέζων για ένα καλύτερο και πιο ηθικό σύστημα τροφής ήταν εμφανές, ήδη, από το 2018 στην διάρκεια ενός πετυχημένου συνεδρίου της Πολιτικής Φιλοζωίας στην Βηρυτό.

Πρέπει να αποδεχτείτε τα cookies για να μπορέσετε να δείτε αυτό το βίντεο

Διαδικτυακό Σεμινάριο ΄Σώστε τον κόσμο με το πιρούνι και το μαχαίρι΄. Με τον Georges Hayek και τον Seb Alex. Ο Hayek είναι ένας από τους ιδιοκτήτες του πρώτου βίγκαν νοσοκομείου.

Τον Μάρτιο το νοσοκομείο Hayek στην Βηρυτό αποφάσισε να σταματήσει να σερβίρει ζωικά προϊόντα όπως το κρέας και το τυρί, στους ασθενείς. Αντί για αυτό, τώρα σερβίρουν διάφορα χορτοφαγικά (βίγκαν) πιάτα. Σύμφωνα με το νοσοκομείο, το κάνουν αυτό για την υγεία των ασθενών:

΄Εθελοτυφλούμε, όταν, ενώ, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) κατηγοριοποιεί το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας ως καρκινογόνο, εμείς σερβίρουμε κρέας στο νοσοκομείο. Είναι σαν να δίνουμε τσιγάρα.

Το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών (ΚΕΠΑ) δηλώνει ότι 3 από τις 4 νέες ή αναδυόμενες μολυσματικές ασθένειες προέρχονται από τα ζώα. Έχουμε ηθική ευθύνη να ενεργήσουμε και να προσαρμόσουμε τα πιστεύω μας με τις ενέργειες μας. Να δείξουμε επιτέλους θάρρος για να αντιμετωπίσουμε την απειλή.΄

Το νοσοκομείο Hayek έχει ενημερώσει τους ανθρώπους για την βίγκαν διατροφή εδώ και καιρό. Τον τελευταίο χρόνο, οι ασθενείς είχαν την επιλογή μεταξύ ενός γεύματος με κρέας ή ενός χορτοφαγικού, και τους παρείχαν πληροφορίες, σχετικά με τους κινδύνους και τα οφέλη.

Το νοσοκομείο Hayek είναι το πρώτο νοσοκομείο που είναι ολοκληρωτικά βίγκαν. Σε πολλές χώρες τα νοσοκομεία σερβίρουν ακόμα ανθυγιεινά ζωικά προϊόντα και τα υψηλής ποιότητας χορτοφαγικά γεύματα είναι δυσεύρετα. Έτσι, το Ολλανδικό Κόμμα για τα Ζώα, για παράδειγμα, έχει ζητήσει από την Ολλανδική κυβέρνηση να δεσμευτεί για πιο υγιεινά, χορτοφαγικά γεύματα στα νοσοκομεία.

Λιβανέζοι Βίγκανς

Πρέπει να αποδεχτείτε τα cookies για να μπορέσετε να δείτε αυτό το βίντεο

Διεθνές συνέδριο της Πολιτικής Φιλοζωίας ως προς την γεωργία και την τροφή (Βηρυτός, 2018).

Ένας από τους ιδιοκτήτες του νοσοκομείου, ο Georges Hayek έγινε βίγκαν το 2010. Είναι επίσης και ο ιδρυτής των Λιβανέζων Βίγκαν. Η οργάνωση χρησιμοποιεί την δύναμη των τοπικών κοινοτήτων για να προστατεύσει την φύση και το περιβάλλον ενάντια σε κάθε είδος αδικία και εκμετάλλευση. Δουλεύουν για έναν κόσμο στον οποίο τα ζώα δεν θα εμπορεύονται, δεν θα εκμεταλλεύονται και δεν θα σκοτώνονται ως ένα προϊόν. Για να το καταφέρουν αυτό, οργανώνουν ενημερωτικές κοινωνικές εκδηλώσεις, εκπαιδευτικές εκστρατείες, και άλλα. Επίσης προσφέρουν δωρεάν χορτοφαγικά γεύματα σε όποιον χρειάζεται.

Πριν τρία χρόνια το Ολλανδικό Κόμμα για τα Ζώα και οι Λιβανέζοι Βίγκανς συναντήθηκαν σε ένα διεθνές συνέδριο για την γεωργία και την τροφή. Το συνέδριο οργανώθηκε από την Πολιτική Φιλοζωία, την διεθνή φιλοζωία από το Κόμμα για τα Ζώα που έχει δεσμευτεί να δυναμώσει το παγκόσμιο πολιτικό κίνημα για τα δικαιώματα των ζώων, τη φύση και το περιβάλλον. Το συνέδριο έδειξε ότι στο Λίβανο όλο και περισσότεροι άνθρωποι αντιλαμβάνονται ότι το τωρινό σύστημα τροφής μας όχι μόνο είναι φρικτό για τα ζώα, αλλά καταστρέφει και τον πλανήτη μας και επίσης και την υγεία μας. Οι Λιβανέζοι Βίγκανς έπαιξαν ένα σημαντικό ρόλο για να δημιουργηθεί αυτή η αντίληψη.

Στο τέλος του 2020 η Πολιτική Φιλοζωία οργάνωσε ένα διαδικτυακό σεμινάριο με τον Georges Hayek και τον Seb Alex, έναν δημοφιλή ακτιβιστή για τα δικαιώματα των ζώων και ομιλητή. Είπαν στο Αραβικό κοινό για τις εμπειρίες και τις δράσεις τους, και γιατί είναι καλό για τα ζώα, τον πλανήτη και τους ανθρώπους να σταματήσουμε να καταναλώνουμε ζωικά προϊόντα. Τότε ήταν που ο Hayek ανακοίνωσε ότι το νοσοκομείο του θα προσφέρει σύντομα μόνο χορτοφαγικά γεύματα.