اللبنانيون يعطون مثالا ويختارون في كثير من الأحيان الأكل النباتي: من أجل الحيوانات والصحة والكوكب


٤ مايو ٢٠٢١

المزيد من الناس في لبنان يختارون الطعام النباتي في جله والنباتي كليا. مؤخرا، كان مستشفى حايك في بيروت أول مستشفى في العالم يتحول إلى مجموعة وجبات نباتية (vegan) بالكامل. تعرف المبادرات الاجتماعية مثل ليبانيز فيغنز أيضًا كيفية إثارة اهتمام المزيد من الناس بالأغذية النباتية وحقوق الحيوان والبيئة. كان اهتمام العديد من اللبنانيين بنظام غذائي أفضل وأكثر أخلاقية واضحًا بالفعل في عام 2018 ، خلال مؤتمر ناجح للمؤسسة السياسية من أجل الحيوانات في بيروت Animal Politics Foundation.

يجب عليك قبول ملفات تعريف الارتباط قبل التمكن من مشاهدة هذا الفيديو

ندوة عبر الويب "أنقذ العالم بالشوكة والسكين". مع جورج حايك وسيب أليكس. حايك هو أحد مالكي أول مستشفى نباتي في العالم.

في مارس ، قرر مستشفى الحايك في بيروت التوقف عن تقديم المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والجبن للمرضى. بدلاً من ذلك ، يقدمون الآن مجموعة متنوعة من الأطباق النباتية (vegan) بالكامل. وفقًا للمستشفى ، فإنهم يفعلون ذلك من أجل صحة هؤلاء المرضى:

""هناك فيل في الغرفة لا يريد أحد رؤيته. عندما تصنف منظمة الصحة العالمية (WHO) اللحوم المُعالَجة واللحوم الحمراء على أنها مسببة للسرطان ، فإن تقديم اللحوم في المستشفى يشبه تقديم السجائر.

أعلنت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC ، منظمة حكومية أمريكية) على أن 3 من أصل 4 أمراض معدية جديدة أو ناشئة تأتي من الحيوانات. تقع علينا مسؤولية أخلاقية إذا للتصرف وتطابق معتقداتنا مع أفعالنا. إظهار الشجاعة للنظر في عين الفيل ".

يقوم مستشفى حايك لبعض الوقت بإبلاغ الناس عن التغذية النباتية. في العام الماضي ، كان المرضى دائمًا مخيرون بين وجبة لحم أو وجبة نباتية. وبذلك ، تلقوا معلومات حول المخاطر والفوائد.

مستشفى حايك هو أول مستشفى يختار أكل نباتي بالكامل. في العديد من البلدان ، لا تزال المستشفيات تقدم منتجات حيوانية غير صحية ومن الصعب الحصول على وجبة نباتية كاملة. على سبيل المثال ، طلب الحزب الهولندي من أجل الحيوانات من الحكومة الهولندية الترويج لأغذية نباتية أكثر صحية في المستشفيات.

ليبانيز فيغنز

يجب عليك قبول ملفات تعريف الارتباط قبل التمكن من مشاهدة هذا الفيديو

المؤتمر الدولي للمؤسسة السياسية من أجل الحيوانات حول الزراعة والأغذية (بيروت ، 2018).

جورج حايك ، أحد مالكي المستشفى ، كان نباتيًا أيضًا منذ عام 2010. وهو أيضًا مؤسس منظمة ليبانيز فيغنز. تستخدم المنظمة قوة المجتمعات المحلية للعمل من أجل حماية الطبيعة والبيئة وضد أي شكل من أشكال الظلم والاستغلال. يعملون من أجل عالم لا يتم فيه الاتجار بالحيوانات واستغلالها وقتلها كمنتجات. لتحقيق ذلك ، ينظمون ، من بين أمور أخرى ، أحداثًا إعلامية واجتماعية ، وحملات تثقيفية. كما أنها توفر وجبات نباتية مجانية لأي شخص يحتاجها.

قبل ثلاث سنوات ، التقى الحزب الهولندي من أجل الحيوانات وليبانيز فيغن ببعضهما البعض خلال مؤتمر دولي حول الغذاء والزراعة. تم تنظيم المؤتمر من قبل المؤسسة السياسية من أجل الحيوانات، وهي المؤسسة الدولية لحزب من أجل الحيوانات والتي تعزز الحركة السياسية العالمية لحقوق الحيوان والطبيعة والبيئة. اتضح خلال المؤتمر أن المزيد من الناس في لبنان أصبحوا على دراية بحقيقة أن نظامنا الغذائي الحالي ليس فقط مروعًا للحيوانات ، ولكنه أيضًا يدمر كوكبنا وصحتنا. لعب ليبانيز فيغن دورًا مهمًا في هذا الوعي.

في نهاية عام 2020 ، نظمت المؤسسة السياسية من أجل الحيوانات ندوة عبر الويب مع جورج حايك وسيب أليكس ، من حُماة الحيوانات الشهير والمتحدث. حيث أخبروا الجمهور الناطق باللغة العربية عن تجاربهم وأنشطتهم ، ولماذا من الجيد للحيوانات والكوكب والناس التوقف عن استخدام المنتجات الحيوانية. ثم أخبر حايك بالفعل أن مستشفاه سيقدم قريبًا وجبات نباتية فقط.