Citește!


Meat the Future

Cartea Meat the Future se concentrează, printre altele, pe relația dintre securitatea alimentară și proteinele de origine animală. În această carte, oamenii de știință descriu influența consumului de carne asupra problemelor urgente cum ar fi declinul biodiversității, schimbările în utilizarea terenurilor, utilizarea apei și perturbarea ciclului de nitrogen și fosfor, și explică modul în care aceste lucruri au legătură cu securitatea alimentară. O reducere semnificativă a consumului de carne ar aduce beneficii majore în toate aceste domenii. Când i-am întrebat cum putem realiza acest lucru în practică, anumiți oameni de știință au menționat necesitatea schimbărilor comportamentale care trebuie să aibă loc în rândul guvernelor, consumatorilor și industriei alimentare, în timp ce alții au prezentat pe scurt produsele înlocuitoare de carne care se bucură de o expansiune rapidă și studiile care arată beneficiile de sănătate ale dietelor vegetariene.

Méér!

Mai mult! a devenit tema principală a societății noastre: mai mult din toate și mai mult decât există. În ultimul deceniu de bunăstare neprecedată s-a înrădăcinat ideea cum că creșterea economică nu numai că e nelimitată, ci este și o condiție pentru fericire și bunăstare. În cadrul cărții Mai mult!, Marianne Thieme adună puncte de vedere științifice ce abordează nucleul crizelor actuale și ajută la soluționarea acestora. Acestea provin de la cercetători independenți ce se îngrijorează în legătură cu viitorul omului, animalelor, naturii și mediului înconjurător, și care, din diverse puncte de vedere, pledează pentru o schimbare radicală în ceea ce privește alegerea politicilor. Toți aleg granițele pământului drept punct de pornire pentru toate activitățile noastre. Împreună, acești cercetători au scris un ghid pentru alte politici mai durabile, ce au devenit inevitabile din pricina dependenței noastre de creștere și îndatorare.