¡Un llama­miento mundial a la revo­lución alimen­taria!


12 mayo 2020

Quince partidos animalistas en todo el mundo exigen de los gobiernos de todo el mundo que tomen medidas urgentes para crear un sistema alimentario más seguro, sostenible y compasivo. Para lograrlo, las partes proponen ocho medidas y han lanzado una petición en línea que será entregada a diferentes gobiernos de todo el mundo. "La pandemia del Covid-19 es otra advertencia: la forma en que tratamos a los animales literalmente nos está enfermando. Además, nuestro actual sistema alimentario es causa del cambio climático, la destrucción de la naturaleza, la contaminación del agua, el suelo y el aire, la sequía y la crueldad animal. ¡Es hora de una revolución alimentaria!

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En un video común, 15 partidos animalistas exigen una revolución alimentaria.

Por qué nuestro sistema alimentario actual está descompuesto.
La actual pandemia del Covid-19 se presenta a menudo como originaria de un solo animal salvaje que se utilizó como alimentación en China, pero eso es sólo una parte de la explicación. El mundo ha enfrentado a otras epidemias de origen animal como el SRAS, el SROM, la gripe porcina, la gripe aviar, la fiebre Q y la enfermedad de las vacas locas. Estas epidemias anteriores han demostrado que el problema es nuestro consumo, no sólo de animales salvajes, sino de animales en general. Durante años los expertos nos han advertido del riesgo de enfermedades zoonóticas transmitidas de los animales a los seres humanos. De hecho, tres de cada cuatro nuevas enfermedades infecciosas humanas provienen de animales.

Mientras que el consumo de carne y productos lácteos aumenta el riesgo de enfermedades crónicas y algunos tipos de cáncer en general, es cada vez más evidente que la ganadería industrial y la cría relacionada, el comercio, el transporte y el sacrificio de animales representan una amenaza aún más grave para la salud pública. La investigación científica también ha señalado que nuestro consumo de carne y productos lácteos contribuye significativamente a la contaminación del suelo, el agua y el aire, la deforestación y el cambio climático, lo que lleva a la destrucción del hábitat y la extinción de especies silvestres y a su vez aumenta el riesgo de la transmisión de enfermedades de animales a seres humanos, como advierte el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA).

En resumen: nuestro sistema alimentario actual es una amenaza para la salud pública y tiene consecuencias destructivas para los humanos, la naturaleza, el medio ambiente y, por supuesto, los animales: "Pagamos un alto precio por comer productos de origen animal y el precio pagado por los animales es aún mayor. Abusados, modificados genéticamente, embalados, enjaulados, pescados, cazados, vendidos, sacrificados, matados por cazadores furtivos, transportados — los animales son explotados hasta el punto de la insostenibilidad", afirman los 15 partidos animalistas.

Dentro de un matadero.

Ocho medidas para abordar los problemas en la fuente
Sin embargo, cada año se gastan cantidades fijas de fondos públicos para mantener y promover la industria cárnica y láctea. Según los partidos por los animales en todo el mundo, esto puede y debe cambiar. Con el fin de reformar el sistema alimentario de forma fundamental, los quince partidos instan a los gobiernos de todo el mundo a:

  • tomar medidas para una reducción del consumo de productos de origen animal en la actualidad, con el objetivo de reducir la producción con un 70% para el 2030;
  • imponer el etiquetado obligatorio para todos los productos de origen animal que incluyen los detalles de la huella ecológica del producto e indican dónde se criaron los animales, si tenían libre acceso al estar en el aire libre y si se aturdieron antes del sacrificio;
  • prohibir el consumo y el comercio de animales silvestres;
  • poner fin al transporte internacional de animales vivos;
  • prohibir la agricultura y la pesca industrial;
  • eliminar gradualmente las subvenciones para la carne y los productos lácteos;
  • proporcionar la opción de un menú vegano diario en los comedores;
  • ayudar a los agricultores a realizar la transición hacia la agricultura vegetal;

A principios de esta primavera, la líder del Partido Holandés por los Animales, Esther Ouwehand, presentó un plan de acción integral al gobierno holandés.

Un llamamiento a la acción
Finalmente, los quince partidos animalistas les piden a todos que no solo firmen la petición de una revolución alimentaria y que la compartan en sus redes, sino que también que reconsideren sus propias opciones alimentarias.

La oficina científica del Partido Holandés por los Animales ha publicado varios documentales sobre el tema en varios idiomas, incluyendo Meat the Truth, Sea the Truth, One Single Planet y, más recientemente, #Powerplant. "Afortunadamente, cada vez más personas toman conciencia de la urgencia de las crisis interrelacionadas y de la necesidad de cambiar y juntos podemos hacer la diferencia y hacer de este mundo un lugar mejor para las personas y los animales. Empecemos hoy".

Lo que nosotros defendemos

Agricultura saludable, comida sostenible

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