Amsterdam apre la strada verso un futuro vegetale

Amsterdam è recentemente diventata la prima città dell’Unione Europea a firmare il Plant Based Treaty (Trattato a base vegetale). Amsterdam segue, tra gli altri, Edimburgo (che fu la prima capitale europea a firmare il trattato), Los Angeles e Norwich. Inoltre, su iniziativa del Partito per gli Animali, Amsterdam si impegnerà ad aumentare l'offerta di cibo vegetale in città.

Il trattato

Il Trattato a base vegetale è stato redatto dall’Animal Save Movement, un'organizzazione per i diritti degli animali che sostiene un mondo basato sulle piante, oltre all'Accordo sul clima di Parigi e consiste in tre principi fondamentali: non utilizzare nuove terre per l’agricoltura intensiva, accelerare la transizione proteica promuovendo un’alimentazione a base vegetale ed il ripristino di ecosistemi cruciali. Governi che firmano il trattato promettono di investire meno denaro nella produzione di proteine ​​animali e di più nella produzione e nel consumo di proteine ​​vegetali. Un totale di 26 città hanno firmato il PBT, insieme a più di 1.200 organizzazioni, oltre 1.600 aziende e più di 139.000 persone.

Lea Goodett di Plant Based Treaty nei Paesi Bassi racconta in un’intervista con Plant Based News che Amsterdam mostra “leadership nell’azione per il clima” con questo passo. “Ogni grande città oggi ha un dipartimento o un gruppo di lavoro per la sostenibilità. Ma il problema è che la maggior parte di questi piani non sono abbastanza ambiziosi per risolvere la crisi climatica. Il Trattato a base vegetale sfida le città a aprire la strada per ispirare i propri cittadini a passare a una dieta sana e sostenibile a base vegetale”, ha affermato Goodett.

Lea Goodett tiene un discorso sul Trattato a base vegetale durante la Conferenza mondiale sulla politica animale all'Aia, dicembre 2023.

Amsterdam apre la strada su iniziativa del Partito per gli Animali

In un comunicato, il comune di Amsterdam spiega: “Il modo in cui produciamo, distribuiamo, trasformiamo e consumiamo cibo ha un impatto notevole sulla salute delle persone e degli animali e contribuisce alla crisi climatica”.

Firmando il trattato, Amsterdam si è posta l’obiettivo di “portare la percentuale di proteine ​​nella dieta della città dal 40 al 60% a base vegetale entro il 2030”.

Oltre alla firma del Trattato a base vegetale, il Consiglio comunale di Amsterdam ha anche adottato una proposta del Partito per gli Animali con l'obiettivo di fare di Amsterdam il leader mondiale nel campo degli alimenti a base vegetale. In pratica, ciò significa che il cibo a base vegetale diventa la base nelle istituzioni pubbliche come musei, ospedali e istituti scolastici. Il comune incoraggerà inoltre ristoranti, supermercati e il settore degli eventi a offrire più alimenti a base vegetale.

"Un sistema alimentare sano, giusto e prodotto in modo sostenibile ad Amsterdam, con grande attenzione agli abitanti di Amsterdam con un budget limitato, rende felice il Partito per gli Animali", ha affermato Judith Krom, consigliera comunale per il Partito per gli Animali.

Firma anche tu!

Puoi firmare il trattato anche come persona individuale e manda subito un'e-mail ai rappresentanti del tuo comune per chiedere loro di approvare il Trattato a base vegetale.