Amsterdam ouvre la voie à un avenir basé sur les plantes
Amsterdam est récemment devenue la première ville de l'Union européenne à signer le « Plant Based Treaty » (le Traité sur les aliments basés sur les plantes). Amsterdam suit, entre autres, Édimbourg (la première capitale européenne à signer le traité), Los Angeles et Norwich. De plus, à l'initiative du Parti pour les Animaux, Amsterdam s'engagera à augmenter l'offre alimentaire d'origine végétale dans la ville.
Le traité
Le Plant Based Treaty a été élaboré par « Animal Save Movement », une organisation de défense des droits des animaux qui plaide pour un monde végétal, en complément de l'Accord de Paris sur le climat, et repose sur trois principes fondamentaux : ne pas utiliser de nouvelles terres pour l'élevage industriel, accélérer la transition protéique en favorisant une alimentation à base de plantes et restaurer les écosystèmes essentiels. Les gouvernements qui signent le traité promettent d'investir moins d'argent dans la production de protéines animales et d’investir plus d’argent dans la production et la consommation de protéines végétales. Au total, 26 villes ont désormais signé le PBT, ainsi que plus de 1 200 organisations, plus de 1 600 entreprises et plus de 139 000 personnes individuelles
Lea Goodett du Plant Based Treaty Pays-Bas a déclaré dans une interview avec Plant Based News qu'Amsterdam fait preuve de « leadership en matière d'action climatique » avec cette mesure.
« Chaque grande ville dispose aujourd’hui d’un département ou d’un groupe de travail sur le développement durable. Mais le problème est que la majorité de ces projets ne sont pas assez ambitieux pour résoudre la crise climatique. Le Plant Based Treaty met les villes au défi de prendre la tête pour inciter leurs résidents à adopter une alimentation saine et durable à base de plantes », a déclaré Goodett.
Lea Goodett fait un discours sur le Plant Based Treaty lors de la conférence de la fondation Animal Politics World à La Haye, décembre 2023.
Amsterdam montre la voie à l'initiative du Parti pour les Animaux
Dans un communiqué, la municipalité d'Amsterdam explique : « La manière dont nous produisons, distribuons, transformons et consommons les aliments, a un effet majeur sur la santé des personnes et des animaux et contribue à la crise climatique. »
En signant le traité, Amsterdam s'est fixé pour objectif de « faire passer la proportion de protéines dans l'alimentation de la ville de 40 à 60 % d'origine végétale d'ici 2030 ».
En plus de signer le Plant Based Treaty, le conseil municipal d'Amsterdam a également adopté une proposition du Parti pour les Animaux visant à faire d'Amsterdam le leader mondial en matière d'alimentation à base de plantes. En pratique, cela signifie que l’alimentation à base de plantes devient la base des institutions publiques telles que les musées, les hôpitaux et les établissements d’enseignement. La municipalité encouragera également les restaurants, les supermarchés et le secteur des événements à proposer davantage d’aliments à base de plantes.
« Un système alimentaire sain, juste et produit de manière durable à Amsterdam, avec une attention particulière portée aux habitants de la ville disposant d'un petit budget - cela rend le Parti pour les Animaux heureux », a déclaré la conseillère du Parti pour les Animaux, Judith Krom.
Signez aussi !
Vous pouvez également signer le traité vous-même en tant qu'individu et envoyez ensuite en même temps un e-mail aux représentants de votre commune pour leur demander d'adhérer également au Plant Based Treaty.